黑麦、小黑麦和黑麦草的区别

一、黑麦的特征

黑麦，是禾本科黑麦属一年生牧草。秆丛生，高可达200厘米，黑麦喜冷凉气候。中国栽培于北方山区或在较寒冷地区。黑麦耐寒能力很强，较耐旱。黑麦叶量大，茎秆柔软，营养丰富，草质柔嫩，适口性好，是动物喜食牧草。黑麦亦可增肥地力。

（1）黑麦有冬性和春性两种，在高寒地区只能种春黑麦，温暖地区两种都可以种植。

（2）黑麦的抗寒性强，它能忍受-25℃的低温。

（3）对土壤要求不严格，但以沙壤土生长良好，不耐盐碱。

（4）黑麦耐贫瘠但土壤养分充足产量高，质量好，再生快。

二、小黑麦的特征

小黑麦，由小麦和黑麦杂交而来的粮饲兼用型品种，既表现出小麦的丰产性和优良品质，又保持了黑麦抗逆性强和赖氨酸含量高的特点，具有耐旱、耐瘠薄、耐盐，抗逆性强，适应性广等特性。

（1）外部形态介于双亲之间，须根系和分蘖节较小麦发达，增强了植株的耐旱耐瘠能力。

（2）耐寒性较强，在海拔2400米的西南高寒地区能安全越冬。抗病性也较小麦强。

（3）耐瘠、耐旱、耐干热风和耐荫力强，在气候条件多变、水肥条件较差的高寒地区，能显示其稳产优势，草产量高于小麦。

三、黑麦草的特征

黑麦草茎秆直立，分一年生和多年生，根系强大，株高80-120厘米，为各地普遍引种栽培的优良牧草。喜温凉湿润气候。在温度12℃-27℃时生长最快，没有黑麦耐寒性强，能耐-10℃低温。

（1）黑麦草较能耐湿，不耐旱，对土壤要求比较严格，喜肥不耐瘠。略能耐酸，适宜的土壤pH为6-7。

（2）黑麦草生长快、分蘖多、耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。

（3）黑麦草草质柔软，营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，黑麦草青贮，可解决供求上出现的季节不平衡和地域不平衡问题，也可解决盛产期雨季不宜调制干草的困难。