南瓜栽培技术

南瓜种植历史悠久（公元前5000年），世界各地栽培广泛，是人类最早栽培的作物之一，是蔬菜中资源最为丰富、形态变化最大、色彩最为丰富、最具有变异性的种类，被称为植物界“多样性之最”。南瓜可以直播或育苗移栽。地温稳定在12℃--13℃以上时，开始露地直播，要使幼芽在断霜后出土。适宜平凉地区种植的优良品种有：红粟南瓜、日本南瓜、谢花面、牛腿瓜等。

1．整地与施肥

应该选择地势较高，排水良好，土质疏松及透气性好的地块，最好是沙壤土和轻壤土，低洼易涝的地块不宜种植南瓜。土壤应稍偏酸性，PH值5.5--6.8之间，忌与葫芦科及茄科作物重茬，以免土传病害严重发生。整地要精细，整地之前，每667m²施优质农家肥3000至5000kg，磷酸二铵20kg，有条件的还可施生物菌肥。

2. 播种与育苗

　　南瓜栽培可以育苗移栽，也可以直播。

　　育苗移栽，先准备好苗床或育苗杯，浇透水，将种子平播于土上或芽尖朝下每个育苗杯中播1粒种子。播种后覆土2--75px。保持床温或育苗杯温度在20℃--25℃，3--5天就可出苗。南瓜出苗期间，注意随时轻轻摘掉种壳，以利子叶展开。苗期，要适当控制土壤湿度、苗间温度，防止苗徒长。为了促进南瓜根系发育，利于蹲苗，可进行1次移植，当秧苗有2--3片真叶时，即可定植。

直播，每穴播种2--3粒，要防止老鼠将种子吃光，造成缺苗。补苗后，由于苗生育时间不一致，不利于田间管理与操作。

苗期管理：在1片真叶时，用0.2%尿素+磷酸二氢钾作叶面肥喷施，每7--10天1次，共喷3次左右。

3. 定植

由于甘肃各地气候差异较大，所以南瓜的定植时间也不一致，只要能保证南瓜苗不要受低温冻害，正常生长，就可以定植或直播。注意定植时不宜过深，以子叶露出地面为宜。浇定根水时，苗叶上不要沾水和泥土，以免影响缓苗和成活。

若是爬地栽培南瓜，行距为2--3m，株距0.5--0.7m；若是搭架栽培行距为1.5--2m，株距0.7--1.0m。

4. 中耕与除草

　　结合除草进行中耕，由浅入深。注意在除草时，不要移动苗和伤着苗或根系。为促进根系发育，中耕时，要往根上培土。整个南瓜生育期间，一般要进行中耕除草2--3次。无论那次进行操作，都要注意在操作时不要将南瓜植株及叶搞坏。

5. 灌溉与追肥

　　南瓜定植后，如果墒情好，一般不需要灌水。应在这个阶段，应多次进行中耕，同时，提高地温，促进根系发育，以利壮秧。伸蔓后，距根15--500px处，开沟施肥，每亩可施500--1000kg的腐熟粪肥，或15--20kg的速效氮肥，施肥后要灌水，防治速效氮肥烧根。肥料的追施要做到少施、勤施，并在肥后要注意预防烧根及肥害。

6. 整枝与压蔓

栽培南瓜时，有时，由于枝叶过旺，易引起化瓜。因此，一般在真叶出现6--8片时，进行摘顶，促进发生侧枝。一般南瓜的侧蔓最多留3--4条，留3条最佳，若是有特殊栽培需求，则根据需要进行整枝打蔓、留侧蔓。

在爬地栽培中，有些还会进行压蔓，主要是为了提高植株对养分的吸收。　

7. 授粉

若是在设施中栽培南瓜或露地栽培南瓜（花期遇雨天），为提高南瓜座瓜率和产量，预防僵蕾与僵果，可以进行人工授粉或放蜂辅助授粉。南瓜花都是在早晨6点以前就开放，为提高授粉效率和座果率，授粉要在早晨9点以前完成。

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